Aiguisage et affûtage de ciseaux à bois

Je ne vois pas ce qu'une courbe peut apporter d'autre que de faire en sorte qu'il y ait moins de m?tal ? enlever lorsqu'on passe le ciseau sur une pierre.

Mais si la courbe est trop prononc?e, ?a affaiblit le biseau.

Il y a toutes sortes de m?thodes d'aiguisage, des modes aussi. Certains font un ou deux biseaux secondaires, d'autres pas.

Sur mes ciseaux occidentaux, plut?t bas de gamme, je fais un biseau secondaire. Sur mes outils en acier A2 qui est tr?s long ? aiguiser, je fais aussi un biseau secondaire. Sur mes ciseaux et fers de rabots japonais qui s'aiguisent beaucoup plus facilement et qui gardent leur coupe beaucoup plus longtemps, je ne perds pas mon temps ? faire un biseau secondaire.

Pour moi, il vaut mieux garder les choses simples: seulement des pierres ? eau. Jusqu'? 4000 pour les ciseaux et 8000 pour les rabots.

Je ne vois pas comment un biseau principal courb? peut faire en sorte qu'un ciseau travaille mieux. L'important pour un ciseau est que la planche soit bien plane et le taillant bien tranchant.

C'est un peu comme lorsqu'on dit qu'un ciseau est bien balanc?. Je n'ai jamais compris. :wink:

Les ciseaux japonais s'aiguisent rapidement pour deux raisons.

La premi?re tient au fait que le taillant d'acier tr?s dur est plut?t mince et que le reste de la lame est de l'acier doux. Sur la photo suivante, un fer de rabot et une lame ce ciseau montrent la m?me structure d'acier doux soud? ? la forge sur l'acier dur.

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La deuxi?me est que la planche du ciseau est ?vid?e. Ce qui fait qu'on n'a jamais de bedon sur la planche et qu'il n'y a jamais beaucoup d'acier ? enlever lors de l'aiguisage. Cette d?pression n'est pas meul?e mais repouss?e avec un grattoir (Sen) lors de la forge.

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Je dirais que mes ciseaux japonais me prennent deux ? trois fois moins de temps ? aiguiser que mes ciseaux occidentaux. En particulier, ce n'est pas dr?le lorsqu'on a un bedon ? faire dispara?tre.

Et je dirais que les ciseaux japonais d'acier blanc gardent leur tranchant deux ? trois fois plus longtemps que les autres et ceux d'acier bleu peuvent garder leur tranchant encore plus. En fait, je ne les aiguise pas souvent. Par exemple, j'ai un Yari Kanna depuis deux ans que je n'ai pas encore aiguis? moi-m?me.


En prime, les ciseaux japonais arrivent toujours parfaitement aiguis?s et polis.

Il y a environ deux ans, j'ai lu un test comparatif tr?s bien fait o? les ciseaux japonais vendus par Lee Valley arrivaient en t?te pour la durabilit? du tranchant. Pourtant, ils comp?titionnaient avec des ciseaux plus chers. Ces ciseaux sont forg?s ? la main. Malheureusement, je n'ai pas eu l'occasion de les essayer.

Personnellement, j'ai des ciseaux d'?tabli Matsumura de chez Japan Woodworker, forg?s ? la main, en acier blanc et en acier bleu. Je ne les ?changerais pas pour n'importe quels occidentaux.

Pour les prix, les ciseaux japonais se vendent moins cher que les meilleurs ciseaux occidentaux. Pour moi, c'est de loin le meilleur rapport qualit?/prix. Par exemple, un ciseau en acier blanc Matsumura de 1/4" vaut 35.56$ US et en acier bleu 43.65$ US. Il y en a de moins chers aussi.

Ah oui, les ciseaux japonais se font aussi dans des largeurs de 1/8" et 1/16", je les trouve bien utiles.